Nous pensons qu’il y a urgence à prendre soin de notre environnement et de notre alimentation. C’est en tout cas ce que nous voulons offrir à nos enfants.  “La nature offre à la fois ce qui nourrit le corps et le guérit…” dit Pierre Rabhi, comme lui nous avons abandonné notre vie citadine pour retourner à la terre et élever des chèvres.

Nous voulons modestement faire notre part et lorsque cela est possible, créer des synergies.  Par exemple, nous souhaitons permettre à d’autres éleveurs de profiter de notre laboratoire de transformation.

Dès l’origine, nous nous sommes appliqués à l’excellence. Que cela soit dans le soin aux animaux comme dans la transformation. Nous voulons vous offrir ce qu’il y a de meilleur. C’est pourquoi nous sommes artisans aussi bien que paysans. C’est la garantie que nous connaissons parfaitement ce qui arrive jusqu’à votre assiette.

 

Artisanale et paysanne