Nous pensons qu’il y a urgence à prendre soin de notre environnement et de notre alimentation. C’est en tout cas ce que nous voulons offrir à nos enfants.  “La nature offre à la fois ce qui nourrit le corps et le guérit…” dit Pierre Rabhi, comme lui nous avons abandonné notre vie citadine pour retourner à la terre et élever des chèvres.

Nous voulons modestement faire notre part et lorsque cela est possible, créer des synergies.  Par exemple, nous souhaitons permettre à d’autres éleveurs de profiter de notre laboratoire de transformation.

Dès l’origine, nous nous sommes appliqués à l’excellence. Que cela soit dans le soin aux animaux comme dans la transformation. Nous voulons vous offrir ce qu’il y a de meilleur. C’est pourquoi nous sommes artisans aussi bien que paysans. C’est la garantie que nous connaissons parfaitement ce qui arrive jusqu’à votre assiette.

Nous tenons également à remercier Hubert du GIE zone verte pour ses précieux conseils. Chez “Chapuis Frères”, Alexis, Marc et Damien pour l’installation de la chèvrerie et de la salle de traite. Rémi de Mon Labo Fermier pour le laboratoire ainsi que Clément d’Aube Froid et un clin d’oeil spécial à Paul, Ruddy et Yves. Nous avons bénéficié de tellement de soutien pour notre installation que nous ne pourrons pas citer tout le monde sur cette page. Quoiqu’il en soit merci à tous.

C’est peut-être cela notre plus forte conviction, ensemble nous faisons des choses incroyables.

Artisanale et paysanne